kochrezepte, austausch |
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9. Dec 2002, 17:13 | Beitrag
#1
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Hauptmann Beiträge: 4.155 Gruppe: VIP Mitglied seit: 17.02.2002 |
QUOTE(dunkelfalke @ 09 Dez. 2002 - 16:59) fertiggerichte sind nur fuer den notfall gedacht dass man keine zeit oder kein nerv hat selbst zu kochen, das gleiche gilt auch fuer fertigmischungen. wan trifft dieser fall nicht ein? ich überlege nie ob ich in einer stunde hunger habe. wenn ich hunger habe habe ich hunger. mein gericht für zwischendurch: Eiburger(selbt erfunden oder zumindest nicht abgeguckt) Zutaten: -ca.2 eier (je nach größe) -4 scheiben toast -salami -senf -mayo -ketchup (was auch sonst :D ) -gurken (also die dinger ausm glas) -salat -Röstzwiebeln eier braten. wärend dessen die toastscheiben toasten, mir mayo/ketchup/senf bestreichen wurst drauf, salat drauf, gurken drauf, röstzwiebeln drauf, die gebratenden eier drauf. alles "zusammen bauen" und genießen und jetzt habe ich hunger -------------------- I seh nix I hör nix I weiß nix |
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21. Sep 2002, 13:24 | Beitrag
#2
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Oberst Beiträge: 7.984 Gruppe: WHQ Mitglied seit: 09.02.2002 |
sooo jetzt kommt der beruehmte (wirklich) fruehlingsfrische brotaufstrich von dunkelfalke
was man braucht nen grossen becher magerquark (halbes kilo) einen grossen becher creme fraiche (200 g) halbe gurke eins oder zwei lauchzwiebeln, so frisch wie es geht. dill, viel, frisch salz man tut quark in eine schuessel rein, waescht die lauchzwiebel und schneidet sie (am besten mit einer schere) ins quark rein, das gleiche mit dill. dann gurke normal schneiden auch rein. salzt das ganze, kippt auch den creme fraiche rein und mischt das kraeftig durch. schmeckt super auf dunklem brot und zu jeder tageszeit (in grossen mengen auf brot). kommt besonders im herbst und winter gut, denn es schmeckt wirklich nach fruehling. und man -----8<----------------------------------------------- auch was leckeres: moehren waschen, schaelen und in eine schuessel reiben. in einen becher creme fraiche mehrere knoblauchzehen (je nach geschmack, hab schon mal 12 gebracht) ausdruecken, salzen, durchmischen und auf die moehren drauf. das ganze durchmischen und am besten sofort essen. -----8<----------------------------------------------- jetzt kommt ein typisch russischer rezept. wasser in ein topf, ne menge salz rein und etwas kochen. das wasser muss recht salzig sein. abkuehlen lassen. eine knoblauch rein ausdruecken kann auch nicht schaden, ebenso evt ein paar kraeuter aber beides erst nachdem man schon mal das grundrezept ausprobiert hat. wenn das wasser kalt ist, nimmt man die einlegegurken, waescht sie und schneidet denen beide enden ab. man giesst das salzwasser in ein gurkenglas rein oder laesst auch in dem topf das ist an sich kein problem. dann legt man die gurken da rein, so fest wie moeglich, und von oben am besten ein gewicht drueber (eine untertasse mit einem glaswasser drauf zb). das laesst man (moeglichst im kuehlschrank) 2 tage lang stehen. danach kann man sie schon essen (wenn das wasser extrem gesalzen war evt schon nach einem tag, muss man probieren). prijatnogo appetita. -------------------- wall.modify(numBricks++);
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