Fragen die die Welt nicht braucht IV, Frisch und unverbraucht Einstellungen

[PeterPetersen]

Falls die Antwort jemanden interessiert:

Nein, lässt sich nicht berechnen. Zuviele Faktoren spielen da eine Rolle.

Abgesehen davon ist die vom Alkohol verursachte Dehydra(ta)tion nur eine von mehreren Ursachen des Katers.

Was sind die anderen Ursachen?

[goschi]

Mangel an Elektrolyten, Konzentration durch Alkohol, beeinflussung des Zellstoffwechsels durch den Alkohol, entstehende Giftstoffe durch den Abbau des Ethyls in den zellen usw. usf.
Achja, Rauchen verstärkt einen Kater extrem (als ich vor 12 Jahren aufgehört habe zu rauchen, hatte ich plötzlich keine so grausamen Kater auch nach wenig Alkohol mehr) und die Art der Alkoholischen Getränke beeinflusst das auch stark, insgesamt ist das aber komplex und hängt auch sehr von Physis des einzelnen ab.
Oder um Wikipedia zu zitieren:

Die Ursachen der Katersymptome und insbesondere die dazugehörigen Entstehungsprozesse sind wissenschaftlich weitgehend ungesichert

[Glorfindel]

Achja, Rauchen verstärkt einen Kater extrem (als ich vor 12 Jahren aufgehört habe zu rauchen, hatte ich plötzlich keine so grausamen Kater auch nach wenig Alkohol mehr) und die Art der Alkoholischen Getränke beeinflusst das auch stark, insgesamt ist das aber komplex und hängt auch sehr von Physis des einzelnen ab.

Ich habe keine Kater mehr nach Restaurantbesuchen, seit das Rauchen in diesen untersagt wurde.

[PeterPetersen]

Achja, Rauchen verstärkt einen Kater extrem (als ich vor 12 Jahren aufgehört habe zu rauchen, hatte ich plötzlich keine so grausamen Kater auch nach wenig Alkohol mehr) und die Art der Alkoholischen Getränke beeinflusst das auch stark, insgesamt ist das aber komplex und hängt auch sehr von Physis des einzelnen ab.

Ich habe keine Kater mehr nach Restaurantbesuchen, seit das Rauchen in diesen untersagt wurde.

Ich habe nie geraucht, Kater habe ich trotzdem vom trinken.. Mittlerweile reicht schon ein Bier um einen ganz leichter "Kater" zu haben

[Whuffo]

Wenn du Abends zum Alkohol noch 'ne Schachtel wegqualmst hast du halt Kater¹⁰... Glaub mir.

DAS sollte man auf die Schachteln drucken. Nicht das Krebs, Schadet ihrem Kind, etc. Zeug.

[Andreas BWFlyer]

Nein, lässt sich nicht berechnen. Zuviele Faktoren spielen da eine Rolle.

Nein, natürlich lässt sich das berechnen. Mehrere unbekannte Variablen machen die Gleichung nur sehr viel komplizierter, aber nicht unmöglich
Es liegt an euch, den Kater weiter zu erforschen und am Ende die Gleichung aufzustellen. Vielleicht winkt am Ende der Nobelpreis?

[Crazy Butcher]

Alkohol ist, bedingt durch den Herstellungsprozess und Hefe, in geringen Mengen auch in Teigwaren enthalten. So findet man diesen in der Zutatenliste z.B. bei Hot-Dog-Brötchen oder Burger-Buns. Mir ist aufgefallen, dass in türkischen oder ähnlichen Läden bei eigentlich identischen Produkten der Alkohol nicht aufgeführt wird. Handelt es sich um in der Herstellung angepasste Produkte oder wird einfach aus Rücksicht auf die (vorwiegend) muslimische Käuferschaft auf die Auszeichnung verzichtet (weil die Menge verschwindend gering ist)? Dies wäre zwar wahrscheinlich gegen EU-Vorgaben, aber irgednwelche Schlupflöcher finden sich ja immer.

Der Beitrag wurde von Crazy Butcher bearbeitet: 1. Sep 2024, 09:57

[Wodka]

Alkohol ist, bedingt durch den Herstellungsprozess und Hefe, in geringen Mengen auch in Teigwaren enthalten. So findet man diesen in der Zutatenliste z.B. bei Hot-Dog-Brötchen oder Burger-Buns. Mir ist aufgefallen, dass in türkischen oder ähnlichen Läden bei eigentlich identischen Produkten der Alkohol nicht aufgeführt wird. Handelt es sich um in der Herstellung angepasste Produkte oder wird einfach aus Rücksicht auf die (vorwiegend) muslimische Käuferschaft auf die Auszeichnung verzichtet (weil die Menge verschwindend gering ist)? Dies w�re zwar wahrscheinlich gegen EU-Vorgaben, aber irgednwelche Schlupfl�cher finden sich ja immer.

Zitat: "Was in größeren Mengen berauschend wirkt, darf auch in kleinen Mengen nicht konsumiert werden. Was aber auch in größeren Mengen nicht berauscht, kann man konsumieren."

Die interessieren sich wohl nicht wirklich für den Alkohol, der naturgemäß in Hefe oder Fruchtsaft ist, da du kiloweise Brötchen futtern kannst, ohne einen Rausch zu bekommen. Die gleiche Problematik stellt sich bei Apfelsaft etc. und auch da scheint es so zu sein, dass du natürlich als Muslim Apfelsaft trinken kannst soviel du verträgst. Künstlich zugesetzter Alkohol ist aber immer böse.

Der Beitrag wurde von Wodka bearbeitet: 8. Sep 2024, 13:44

[kato]

Alkohol ist, bedingt durch den Herstellungsprozess und Hefe, in geringen Mengen auch in Teigwaren enthalten. So findet man diesen in der Zutatenliste z.B. bei Hot-Dog-Brötchen oder Burger-Buns.

Jein. Das ist er zwar, aber wenn er auf der Zutatenliste angegeben ist, dann handelt es sich um eine Zugabe von Ethanol, das als Konservierungsmittel zugegeben wird, um die Schimmelbildung zu verzögern. Dieser Alkohol wird dabei sowohl beigemischt, als auch das Produkt vor dem Verpacken damit benetzt. Rechtlich gekennzeichnet werden muss er nur dann, wenn diese Zugabe erfolgt (d.h. wenn "Alkohol" auf der Packung steht, ist damit nicht der natürliche Alkohol gemeint).

Bei Teigwaren wird der durch den Fermentierungsprozess enthaltene "natürliche" Alkohol bei der Verzehrfähigen Fertigstellung (Fertigbacken, Toasten etc) praktisch vollständig vernichtet, das Konservierungsmittel hingegen oft nicht. Bei einigen Aufbacksemmeln und ähnlichem (Fertig-Pizzateig etc) werden beim "natürlichen" Alkohol noch Restwerte im Bereich 0,3-0,4 Volumenprozent erreicht, das entspricht etwa dem Alkoholgehalt von Traubensaft. Wein, Bier etc gelten bei unter 0,5 Volumenprozent rechtlich als alkoholfrei.

Es ist unter Muslimen teilweise umstritten, ob als Konservierungsmittel zugesetztes Ethanol ein Nahrungsprodukt haram (unrein) macht. Das kommt da sehr drauf an, wie konservativ die jeweilige Ausrichtung des Islam ist. Ein typischer "liberaler" Ansatz ist, dass industriell hergestellter Ethylalkohol zu Desinfektions- oder Konservierungszwecken generell nicht als unrein gilt, da dieser ja nicht aufgrund seiner berauschenden Wirkung hergestellt oder zugegeben wurde. Viele Muslime, die sich der Problematik bewußt sind, weichen übrigens auf Tiefkühl-Varianten (TK-Aufbackbrötchen und so) aus. Die haben keine Ethanolzugabe. Es gibt aber auch durchaus Halal-Varianten normaler Kühl- oder Trockenprodukte (von denselben Herstellern), teilweise schimmeln die dann halt schneller bzw. haben ein kürzeres Haltbarkeitsdatum. Oft sind das herstellerseitig gleichzeitig auch Varianten, die als "vegan" verkauft werden.

Der Beitrag wurde von kato bearbeitet: 8. Sep 2024, 14:23

[Crazy Butcher]

Das klingt nachvollziehbar