Allgemeiner Stammtisch, Und ein paar Worte vorab Einstellungen

[General Gauder]

Hehe... Chilli-Eis?

Das muss einfach funktionieren, wenn es anfängt zu brennen kühlt es gleichzeitig

[xena]

Eine Freundin, die auf Chillies steht, meinte, dass bei dem Eis das Chillie nur vorbei getragen sein soll...

[Redeagle]

Ich glaub Himbeer ist der am schwierigsten nachzumachende Geschmack überhaupt.
Daran merkt man wie gut der Eisschuppen ist

[Schwabo Elite]

Vanille ist doch Standard nach Schema F.

[Markus11]

Weißwursteis it is ! http://www.intercool.de/cipp/md_intermcm/c...l%E2%80%9C.html

Der Beitrag wurde von goschi bearbeitet: 3. Jun 2014, 22:58

Bearbeitungsgrund: Link korrigiert

[mr.trigger]

Vanille ist die hohe Kunst. Ein halbwegs brauchbares zu machen ist nicht schwer aber ein wirklich perfektes Vanilleeis ist selten.

[xena]

[Warhammer]

Ich hab mal ein Eis in der Geschmacksrichtung "Vier Käse" gegessen. Das war fies.

Die Franchisekette Giovanni L. macht gerne mal solche komischen Mischungen. Zur Grünkohlzeit auch gerne mal mit Grünkohl...

[Schwabo Elite]

[Malefiz]

Schokoeiscreme
Gleich kommst du auch noch mit Zitroneneis

Der Qualitätsstandard ist eindeutig Vanilleeiscreme, maximal noch Carameleiscreme (aber nur mit Stückchen).

Ihr liegt alle falsch. Die Qualität einer Eisdiele bemisst sich an ihrem Pistazieneis.

[400plus]

Spaghettieis ist die Koenigsdisziplin. Vor allem die Sosse.

[Pilgrim]

Ich hab mal ein Eis in der Geschmacksrichtung "Vier Käse" gegessen. Das war fies.

Die Franchisekette Giovanni L. macht gerne mal solche komischen Mischungen. Zur Grünkohlzeit auch gerne mal mit Grünkohl...

Wurstwassereis hatten sie aber noch nicht

[bill kilgore]

Dunkle Schokolade & Mango Sorbet.

[Hawkeye]

Wäre mal wieder an der Zeit eine Umfrage zur Nutella-Butter Problematik zu starten. Nur damit wir einen ersichtlichen Trend erfassen können.

[Pilgrim]

[skape]

Nur pur mit Löffel oder gar nicht.

[Camouflage]

Spaghettieis ist die Koenigsdisziplin. Vor allem die Sosse.

Als ob das nicht beinahe überall die gleiche, gekaufte Soße ist.

[400plus]

Damit bestaetigst du mich doch nur

[Sparta]

Bei mir heute morgen erst klassische süß-salzig. Nutella auf Laugenbrötchen mit der guten Butta.

[Markus11]

Nur pur mit Löffel oder gar nicht.

Die kleinen Dosen/Frühstücksportionspäcken in den Kühlschrank und dann als ganzes wie eine Praline essen.

Ansonsten: Speck ist meine Süßigkeit!

[Nite]

Also eindeutiges Fazit dieses Topics bisher: Eis > Beziehungen

[Malefiz]

Spaghettieis ist die Koenigsdisziplin. Vor allem die Sosse.

Spaghettieis? Durch den Fleischwolf gedrücktes Vanilleeis mit Erdbeersoße? Wo ist das denn eine Kunst?

Nein nein nein, ihr verkennt hier alle das wesentliche. Man kann die Qualität einer Eisdiele unmöglich an der Qualität von beliebten Sorten festmachen. Das ist zu einfach, auf soetwas spezialisieren die sich doch. Pistazieneis ist die Krönung denn : Es a) ist in Deutschland nicht besonders beliebt b) besteht aus einer relativ teuren Grundsubstanz. b) im Zusammenhang mit a) bedeutet für viele : "Jo mir doch wurst, isst eh niemand, da kann ich auch das billige Aroma reinfeuern". Wenn du also eine Eisdiele findest, in der wirklich gutes, frisches aus echten Pistazien gemachtes Pistanzieneis angeboten wird, dann weißt du : Hier gilt Eis noch als Kunst. Die Gewinnmarge für Pistazieneis ist viel kleiner als für schnöde Vanillepampe, hier zeigt sich also ob der Gelatiaio aus Geldgier oder aus Leidenschaft seinem Beruf nachgeht.

Achja, das weltbeste Pistazieneis (und damit die beste Eisdiele der Welt) findet man übrigens bei Brioscia in Palermo. Pistazie+Stracciatella im Brioche mit dunkler Schokoladensauce (die beim Kontakt mit dem EIs natürlich gleich festfriert, in der zur Deko aufgesetzten Miniwaffel aber noch flüssig bleibt). Mhhhhmmm, das ist so gut, dafür lohnt es sich ein Wochenende runterzujetten

[Almeran]

Die beste Eisdiele ist und bleibt Balabeni in München. Ingwer-Schoko ist zum niederknien und die Fruchtsorbets einfach nur eine Geschmacksexplosion. Mit schnödem Vanilleeis geben die sich gar nicht erst ab. Wer es ausgefallener mag geht zum verrückten Eismacher hinter der Uni und bestellt sich eine Kugel Weißwursteis und eine Kugel Biereis (alternativ Radlereis). Frühstück in der Waffel. Das Biereis ist so gut, man schmeckt sogar den typischen Augustiner-Geschmack raus.

[Malefiz]

Hm stimmt, Ingwereis habe ich mal sehr gutes in Kreuzberg verköstigt. Aber sorry, mit den italienischen (gerade auf Sizilien) Eisdielen können die deutschen einfach selten mithalten. Was da als schlecht / Touristenfalle gilt, wäre bei uns König der Stadt. Was man in Palermo, Trapani und Syrakus für unglaublich gutes Eis findet ist wirklich unfair. Schlechtes Eis bekommst du da unten einfahc nicht. Das ist wie mit Rotwein in Frankreich oder Currywurst in Deutschland. Egal wo du hingehst, egal was du nimmst : Es ist immer gut.

[Camouflage]

Na, also Currywurst habe ich in Deutschland schon äußerst schlechte gegessen.

[Nite]

Ich hab auch schon äußerst schlechten franzoesischen Rotwein gesoffen (getrunken kann man das bei Plaisir de Merde ja nicht nennen)

[Malefiz]

Natürlich, in Relation zu anderer deutscher Currywurst. Iss mal eine in den USA, oder Frankreich (ja, gibts wirklich). DANN weisst du, was schlechte Currywurst ist. Man könnte es auch für Bier machen, was da in anderen Ländern verbrochen wird ist wirklich fies. Gegen so Pestilenzien wie Forst ist Paderborner reinstes Seelenglück

[Markus11]

Also eindeutiges Fazit dieses Topics bisher: Eis > Beziehungen

Man kann auch problemlos mehrere Eis (Sorten) nebeneinander haben .

[Almeran]

Also eindeutiges Fazit dieses Topics bisher: Eis > Beziehungen

Man kann auch problemlos mehrere Eis (Sorten) nebeneinander haben .

Geht mit Frauen auch, erfordert aber Feinfühligkeit und Organisationsvermögen

[Hawkeye]

Ich hab auch schon äußerst schlechten franzoesischen Rotwein gesoffen (getrunken kann man das bei Plaisir de Merde ja nicht nennen)

Vin de merde ist eigentlich ganz süffig.