goschis Kochstudio, oder wie ein küchenfauler Typ Kühlschrankreste aufbraucht |
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goschis Kochstudio, oder wie ein küchenfauler Typ Kühlschrankreste aufbraucht |
12. Feb 2009, 09:08 | Beitrag
#31
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Oberleutnant Beiträge: 2.071 Gruppe: Members Mitglied seit: 13.02.2008 |
Und eigentlich warte ich ja nur das hier einer was von Zucchini oder Nutella mit Butter schreibt General Gauder Du wirst lachen das habe ich bereits vor gehabt aber aus Angst vor einem hab ich es sein gelassen Ich persönlich bevorzuge eher das ausdauernde Kochen 1-3h Essenbasteln können es schonmal werden je nach Anlaß. Als Alibi ein Paar schnelle Rezepte Haferschleim mit Kaffeegeschmack (hab ich mir nicht ausgedacht gibt wirklich Leute die sowas essen ) 1 Tasse/n Haferflocken 2,5 Tasse/n Milch 2 kleine Pck. Kaffeepulver, instant (oder Löffel nach Bedarf) n. B. Kakao n. B. Zucker Milch, Haferflocken und Kaffeepulver in ein mikrowellengeeignetes Gefäß füllen und kurz vermengen, dann ohne Deckel ca 3 Minuten bei 800 Watt Leistung köcheln lassen. Nach 3 Minuten die Mischung einmal durchrühren. Nach der Kochzeit noch 5 Minuten ziehen lassen, damit die Haferflocken ausquellen können. Essbar warm oder auch kalt (wie Pudding) und dazu eine : Leckere Promille Milch (unter 1 min): 200 ml Milch, frische (auch fettarme) 30 ml Amaretto oder anderer Likör wie Grand Marnier, Eierlikör etc. (man kann sicher auch das Verhältnis zu gunsten des Likörs verändern ) n. B. Eis, gewürfeltes ---- Der Beitrag wurde von Redeagle bearbeitet: 12. Feb 2009, 09:32 -------------------- „Wer die Freiheit aufgibt um Sicherheit zu gewinnen, der wird am Ende beides verlieren.“ Benjamin Franklin
"Niemand ist hoffnungsloser versklavt als der, der fälschlich glaubt frei zu sein." (Johann Wolfgang von Goethe 1749-1832) „Wenn Freiheit überhaupt etwas bedeutet, dann das Recht, Leuten zu sagen, was sie nicht hören wollen.“ |
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12. Feb 2009, 14:25 | Beitrag
#32
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Generalmajor d.R. Beiträge: 19.472 Gruppe: Moderator Mitglied seit: 05.06.2002 |
http://www.veganwelt.de/ -> Kochen -> Rezeptdatenbank
-------------------- #flapjackmafia #GuaranaAntarctica #arrr #PyramidHoneyTruther
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12. Feb 2009, 14:45 | Beitrag
#33
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Oberleutnant Beiträge: 1.404 Gruppe: Members Mitglied seit: 14.03.2003 |
ich esse mitlerweile kein getreide sowie kaum überseezeug (tomatl, chocolatl, kaffee, paprika etc.)
bei mir gibt es also mittlerweile fast nur fleisch (kotlett, schnitzel, ganze hühner etc) und tierprodukte. solltet ihr auch mal versuchen . fühlt sich geil an -------------------- Ota, so sauer wie die Ewigkeit. Romantikerträume werden wahr!
Und merket euch, egal wie tief man die Messlatte für den menschlichen Verstand setzt, man trifft jeden Tag mindestens einen der drunter durchgeht! Es gibt keinen Grund eine gute Theorie aufzugeben nur weil sie nicht stimmt Take the Panzershrek and destroy the Shilka |
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12. Feb 2009, 14:52 | Beitrag
#34
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Hauptmann Beiträge: 3.116 Gruppe: Members Mitglied seit: 20.09.2005 |
Tut mir Leid, wenn ich hier den Besserwisser spiele, aber es heißt "Goschis Kochstudio" NICHT "Goschi's Kochstudio". als Verfechter der profond Cuisine muss es auch etwas exquisit aussehen, ergo ist das so korrekt! Okay ZITAT Wiener Schnitzel, mit Brokkoli und Sauce Bernaise (alternativ: Sauce Hollondaise) Rezepte müssen her, hier ist kein Thread für kulinarische Vorlieben, sondern für die harte Wahrheit der Single-Haushalt-Küchen. Schnitzel braten Brokkoli kochen Sauce Bernaise warmmachen Der Beitrag wurde von Reservist bearbeitet: 12. Feb 2009, 14:54 |
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12. Feb 2009, 14:54 | Beitrag
#35
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Hauptmann Beiträge: 3.116 Gruppe: Members Mitglied seit: 20.09.2005 |
Überbackener Camembert: 1x Camembert, nicht zu alt, von der runden Sorte mit unverletzter Haut 1x Ei 1x Semmelbrösel Toast soviel man essen will Preiselbeeren im Glas 1. Ei aufschlagen, verrühren 2. Camembert ins Ei tauchen, wieder raus nehmen 3. Camembert mit Semmelbrösel vollständig (oben, unten, drum herum) bedecken, wieder raus nehmen 4. Camembert in der Pfanne braten, bis sich das Innere vollständig verflüssigt hat* 5. Simultan Toast in den Toaster schieben 6. Toast, den überbackenen Camembert und Preiselbeeren auf einen Teller geben 7. genießen! *Sollte sich der Camembert jetzt in der Pfanne ausbreiten, hast du bei Schritt 3 einen Fehler gemacht! Ich nehm einfach n fertig panierten Camembert aus dem Tiefkühlregal. Da Spart man sich Schritt 1-3 *G* Schmeckt auch gut. Wahrscheinlich sagst du mir jetzt, daß das so ist, wie Wein ausm Tetrapack trinken |
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12. Feb 2009, 14:57 | Beitrag
#36
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Hauptmann Beiträge: 4.205 Gruppe: WHQ Mitglied seit: 13.08.2003 |
Was die gibts fertig?
Verd*mmte sch*iße!! Der Beitrag wurde von SLAP bearbeitet: 12. Feb 2009, 15:02 -------------------- "There are children on Promethea who can't afford ammo, you know."
"Thanks to denial, I'm immortal." "...die kriegst du nicht, Alter!" |
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12. Feb 2009, 15:20 | Beitrag
#37
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Oberleutnant Beiträge: 2.071 Gruppe: Members Mitglied seit: 13.02.2008 |
Was die gibts fertig? Verd*mmte sch*iße!! Ja im 4er Pack + Preiselbeermarmelade Der Beitrag wurde von Redeagle bearbeitet: 12. Feb 2009, 15:20 -------------------- „Wer die Freiheit aufgibt um Sicherheit zu gewinnen, der wird am Ende beides verlieren.“ Benjamin Franklin
"Niemand ist hoffnungsloser versklavt als der, der fälschlich glaubt frei zu sein." (Johann Wolfgang von Goethe 1749-1832) „Wenn Freiheit überhaupt etwas bedeutet, dann das Recht, Leuten zu sagen, was sie nicht hören wollen.“ |
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12. Feb 2009, 19:56 | Beitrag
#38
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Fähnrich Beiträge: 181 Gruppe: Members Mitglied seit: 26.07.2004 |
Wenn noch Nudeln vom Vortag übrig sind:
Nudeln kurz in Butter anbraten. Ein Büchse "Hering in Tomatensoße" drübergeben (ich nehm immer Tomate-Paprika; ein Versuch mit einer alternative Senfsoße war eher weniger toll) und den Fisch mit einem Holzlöffel etwas zerkleinern. Anschließend zwei Eier dazu und mäßig umrühren (es soll kein Spiegelei, aber auch kein Rührei werden). Dazu gibts Gurkensalat: Während die Nudeln ganz am Anfang noch braten, ein halbe Gurke hobeln. Einen halben Becher saure Sahne dazu, mit ein wenig Milch abmildern. Nun noch eine halbe Packung Tiefkühl-Kräutermischung unterrühren. Fertig. Den Rest gibts am nächsten Tag nochmal. Sieht im ersten Moment wie ein Verkehrsunfall aus, ist aber echt lecker. €: Zeitbedarf 7 min. Der Beitrag wurde von HerrHansen bearbeitet: 12. Feb 2009, 19:57 |
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12. Feb 2009, 23:16 | Beitrag
#39
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Random Asian Guy Beiträge: 2.681 Gruppe: VIP Mitglied seit: 26.03.2004 |
10Min Speedkochen schoen und gut, aber heute habe ich erstmal mit ein paar Freunden Fruehlingsrollen gemacht und bei Bier und selbstfrittierten Krabbenchips Germany's Next geschaut. Dauert zwar ein bisschen laenger, aber GODLIKE.
-------------------- E-A-K Clanmotto:
"[...]wir hätten das genauso gut in eine Niederlage verwandeln können." |
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12. Feb 2009, 23:31 | Beitrag
#40
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Herr der Dunkelheit Beiträge: 36.405 Gruppe: Admin.WHQ Mitglied seit: 21.04.2002 |
ich überlege gerade, was mir mehr sorgen macht, dass du so lange in der Küche warst, oder dass du Germany's Next topmodel schaust
-------------------- Wer zum Denken nachdenkseiten braucht, denkt auch, dass ihm ihm die Tankkarte das tanken abnimmt.
Qui tacet, consentire videtur Dass die Russen viele Verluste haben aufgrund ihrer offensiven Vorgehensweise, die sie sich bei Zapp Brannigan abgeschaut haben, ist davon unbenommen. |
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12. Feb 2009, 23:37 | Beitrag
#41
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Generalmajor d.R. Beiträge: 8.770 Gruppe: Moderator Mitglied seit: 20.10.2004 |
ich überlege gerade, was mir mehr sorgen macht, dass du so lange in der Küche warst, oder dass du Germany's Next topmodel schaust Titten. Hässlich sind die alle nicht, Ton aus und gut ist -------------------- Liberalmeran.
Der Grad unserer Erregung wächst in umgekehrtem Verhältnis zu unserer Kenntnis der Tatsachen - je weniger wir wissen, desto aufgeregter werden wir. - Bertrand Russell, Eroberung des Glücks |
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13. Feb 2009, 00:25 | Beitrag
#42
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Random Asian Guy Beiträge: 2.681 Gruppe: VIP Mitglied seit: 26.03.2004 |
Almeran versteht mich.
Ausserdem, die ganzen Sternekoeche weltweit sind, na was? Maenner. Ja als Student/Berufstaetiger ist Speedkochen wirklich klasse, man hat einfach nicht die Lust jedes mal gross zu kochen, aber ein schoenes selbstgemachtes Essen, wo man sich ruhig Zeit lassen kann, schmeckt einfach um laengen besser. Aus der Phase benutze Pfanne mit Kuehlschrankinhalt kommst du auch noch raus ;P "Royal WHQ Highlander Snack: Deep Fried Snickers/Mars/andere Schokoriegel" 1l Oel Topf Snickers/Mars/Milky Way... Heck, einfach alles mit Schoko aussen und lecker innen (am besten die kleinen) Teig aus Mehl, Ei, Zucker, Milch (Gleiche Teile Mehl und Milch, ein Ei, reichlich Zucker, evtl ne Brise Salz) Puderzucker Je nachdem wie mans mag: -Noch relativ fest innen, Schoko geschmolzen: Schokoriegel im Kuehlschrank lagern den Tag ueber. Dann in Teig tunken und ab ins heisse Oel, frittieren bis Teig schoen golden ist. Rausnehmen, Puderzucker rauf und UNBEDINGT warten, bis das ganze abgekuehlt ist, sonst verbrennt man sich den gesamt Rachen mit heisser Schokolade/Karamel. Auf Kuechentuch lagern, damit das Oel abtropfen kann. -Alles schoen geschmolzen: Dasselbe wie oben, nur ohne kuehl lagern. Geschmack: Ungesund. Geil. Zeit: Teig - 1 Minute, Warten bis Oel heiss ist -5min, Frittiervorgang an sich pro Stueck - ~ 1 Minute. Warten bis abgekuehlt ist - eher laenger, man kann sich schon verdammt verbrennen damit. Schwierigkeitsgrad: Easy, ausser man gehoert zu sehr kuechenungeschickten Sorte und verbrennt sich am heissen Oel. Schottisches Nationalgericht und auch der Grund dafuer, warum deren Rentensystem funktioniert: Man ernaehrt sich sooo ungesund, dass man gar nicht in die Verlegenheit kommt, vorsorgen zu muessen. Eines der wirklich besten Arten sich in kurzer Zeit mit viel Kalorien vollzustopfen. -------------------- E-A-K Clanmotto:
"[...]wir hätten das genauso gut in eine Niederlage verwandeln können." |
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13. Feb 2009, 00:47 | Beitrag
#43
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Oberleutnant Beiträge: 2.130 Gruppe: VIP Mitglied seit: 03.06.2006 |
ich überlege gerade, was mir mehr sorgen macht, dass du so lange in der Küche warst, oder dass du Germany's Next topmodel schaust Titten. Hässlich sind die alle nicht, Ton aus und gut ist da muss ich ebenfalls zustimmen wundert mich wieso das viele männer nicht verstehen, der optische faktor ist doch da ganz bedeutend. außerdem schaffts meinem kumpel zu folge seine neue freundin in der nächsten folge bis in die top 30 der models, da muss man doch solidarisch zuschauen mich hat vor lauter faulheit einkaufen zu fahren in den letzten wochen der semesterferien auch immer mal wieder die lust gepackt mir irgendwas schmackkaftes aus den resten im kühlschrank zu machen. neulich hab ich das erste mal das standart amifrühstück gemacht, speck mit spiegeleiern, weil ich durch zufall noch etwas bacon im kühlschrank entdeckt hab. eignet sich wenn man spät aufsteht auch als mittagessen, macht erstaunlich satt, kann man alles in einer pfanne machen was den arbeitsaufwand verringert und dauert unter 5 minuten. morgen werd ich mal schauen was sich noch aus den frischen champions im kühlschrank rausholen lässt, wenns schmeckt wirds gepostet -------------------- |
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13. Feb 2009, 00:52 | Beitrag
#44
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Oberleutnant Beiträge: 1.404 Gruppe: Members Mitglied seit: 14.03.2003 |
teller mit butter einfetten : 10 sec
3 eier aufschlagen und auf den teller : 30 sec eigelbe mit gabel aufstechen : 5 sec 3 salamischeiben zerrupfen und auf den eiern verteilen : 10 sec salzen und pfeffern : 10 sec den teller für 4 min in die microwelle (je nachdem wie man seine eier mag) -------------------------- 65 sec arbeit , 4 min micro : top als frühstück, snack, mittagessen, beim 5-uhr-tee, abendessen um 2 uhr aufwachen/besoffen heimkommen ertc. etc. -------------------- Ota, so sauer wie die Ewigkeit. Romantikerträume werden wahr!
Und merket euch, egal wie tief man die Messlatte für den menschlichen Verstand setzt, man trifft jeden Tag mindestens einen der drunter durchgeht! Es gibt keinen Grund eine gute Theorie aufzugeben nur weil sie nicht stimmt Take the Panzershrek and destroy the Shilka |
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13. Feb 2009, 01:40 | Beitrag
#45
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Unteroffizier Beiträge: 82 Gruppe: Members Mitglied seit: 10.12.2008 |
Das gibt's bei mir relativ häufig:
Kartoffeln kochen, Kartoffeln pellen, nach belieben zerkleinern und Butter, Salz, Heringe, Kräuterquark, etc. pp. dazu. Vorbereitungszeit: 0 min. Kochzeit: 25 - 40 min. Pellzeit: je nach Skill , geht aber relativ fix. |
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13. Feb 2009, 10:20 | Beitrag
#46
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Oberleutnant Beiträge: 1.962 Gruppe: Members Mitglied seit: 08.08.2005 |
Bei mir gabs gestern Resteverwerten: Käserösti mit Erbsen und Möhren in Rahmsauce
Zutaten: - Kartoffeln vom Vortag - Erbsen & Möhrchen - 150 ml Sahne - Packen Rahmsauce - Schnipselkäse Zubereitung: - Pfanne mit Öl und Topf mit Butter anheizen - Kartoffeln mittels Raspel kleinraspeln, Schnipselkäse untermischen - Erbsen & Möhrchen in Topf mit Butter geben (gelegentlich umrühren) - Kartoffel / Käse-Gemisch zu frikadellenähnlichen Gebilden formen und in die warme Pfanne geben (darauf achten, dass nichts anbrennt) - Sahne, eine Tasse Wasser und Packen Rahmsauce in weiteren Topf geben, alles verrühren und aufkochen lassen. Dauer des Ganzen maximal 15 Minuten wenn Anwender vollkommender Kochlegasteniker ist -------------------- Akzeptieren ist einfacher als Verstehen
--- Zitat Hptm S.: Panzer sind scheiße |
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13. Feb 2009, 10:56 | Beitrag
#47
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Fähnrich Beiträge: 220 Gruppe: Members Mitglied seit: 18.04.2008 |
Was natuerlich auch sehr lecker ist und auch nicht allzu lange dauert:
Kartoffeln schaelen, haelften Backblech mit Alufolie auslegen 7-8 Spritzer Olivenoel drueber geben - alle kartoffeln muessen bedeckt sein bisschen Salz - Paprika und Petersilie drueber geben und fuer 20 min in den Ofen - schoen Goldgelb sind sie danach und passt zu jedem Fleisch -------------------- "Das Motto des Ravenwing soll Ignis et Tempestum lauten.
Sie sollen die Schwingen der Engel des Todes sein." Semper FI |
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13. Feb 2009, 11:11 | Beitrag
#48
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Oberleutnant Beiträge: 2.130 Gruppe: VIP Mitglied seit: 03.06.2006 |
Was natuerlich auch sehr lecker ist und auch nicht allzu lange dauert: Kartoffeln schaelen, haelften Backblech mit Alufolie auslegen 7-8 Spritzer Olivenoel drueber geben - alle kartoffeln muessen bedeckt sein bisschen Salz - Paprika und Petersilie drueber geben und fuer 20 min in den Ofen - schoen Goldgelb sind sie danach und passt zu jedem Fleisch geht auch gut, wenn man sie nicht pellt, und einfach so in so ca 7,8mm-1cm dicke scheiben schneidet, etwas gewürzt schmeckts sehr gut, und hat ein vielfaches weniger kalorien als z.b. bratkartoffeln -------------------- |
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13. Feb 2009, 13:04 | Beitrag
#49
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Hauptmann Beiträge: 4.205 Gruppe: WHQ Mitglied seit: 13.08.2003 |
Hat eigentlich schon mal jemand die Gammelfleisch-Schnitzel für den Toaster probiert?
-------------------- "There are children on Promethea who can't afford ammo, you know."
"Thanks to denial, I'm immortal." "...die kriegst du nicht, Alter!" |
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13. Feb 2009, 13:06 | Beitrag
#50
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Major Beiträge: 5.111 Gruppe: VIP Mitglied seit: 25.12.2001 |
Don't call ist Schnitzel!
Mein Bruder hat die regelmäßig im Gefrierfach liegen, probiert habe ich sie aber noch nicht (gibt's mittlerweile wohl auch mit Fisch?). -------------------- Gee, I wish we had one of them doomsday machines.
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13. Feb 2009, 14:04 | Beitrag
#51
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Fähnrich Beiträge: 220 Gruppe: Members Mitglied seit: 18.04.2008 |
Hat eigentlich schon mal jemand die Gammelfleisch-Schnitzel für den Toaster probiert? Probiert nicht aber in unserer Mannschaft ist das Ding sehr beliebt also kann es nicht so schlecht sein -------------------- "Das Motto des Ravenwing soll Ignis et Tempestum lauten.
Sie sollen die Schwingen der Engel des Todes sein." Semper FI |
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13. Feb 2009, 14:09 | Beitrag
#52
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Random Asian Guy Beiträge: 2.681 Gruppe: VIP Mitglied seit: 26.03.2004 |
Schnitzel kann man es wirklich nicht nennen, habe die mal von real als Promo bekommen und naja, per se schlecht schmecken die nicht. Nur sind die jetzt auch nicht so schmackhaft, dass ich sie mir unbedingt kaufen muesste. Aber als Snack zwischendurch, wenn man Lust auf Fleisch hat, aber sich die Pfanne sparen will, ist es ganz nett.
-------------------- E-A-K Clanmotto:
"[...]wir hätten das genauso gut in eine Niederlage verwandeln können." |
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13. Feb 2009, 16:54 | Beitrag
#53
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Hauptmann Beiträge: 2.839 Gruppe: VIP Mitglied seit: 27.07.2007 |
Nur sauen die den Toaster zu. Deshalb mit Teller und nem Stück Küchenrolle in die Mikrowelle 1 Minute 900Watt.
In der Minute hat man Zeit sich zwei Scheiben Toastbrot, auf die eine Scheibe Senf die andere Butter, zu machen. Nach der Minute ne Scheibe Käse auf das Schnitzel-Dings nochmal ne halbe Minute. Et voila: Käse-Toasty-Senf Sandwich -------------------- Warning! Unpleasant spoiler: You lost the game!
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13. Feb 2009, 19:51 | Beitrag
#54
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Feldwebel Beiträge: 298 Gruppe: Members Mitglied seit: 22.08.2003 |
ich überlege gerade, was mir mehr sorgen macht, dass du so lange in der Küche warst, oder dass du Germany's Next topmodel schaust Titten. Hässlich sind die alle nicht, Ton aus und gut ist Wo zur Hölle siehts du bei denen Titten??? Eine flacher wie die andere Zum Thread. Noch leckeres Sandwich. Brötchen aufschneiden und in den Toaster oder unter den Backofengrill. Ein Spiegelei zubereiten, dazu ein paar Scheiben Tomate in die Pfanne (aber nur heiss werden lassen) Wärend das Spiegelei brät, n feine Trockenwurst längs in Scheiben schneiden. (eher ne weichere Wurst nehmen, ich hab ne Bünder Knoblauchwurst genommen) Dazu Hüttenkäse mi8t Mayonnaise und Schnittlauch oder Baslikum mischen. Nun das Brot dick mit der Mischung bestreichen. Tomaten drauf. Wurst drauf. Spiegelei in Streifen schneiden und ebenfalls drauf. Wer will kann noch n bisschen Frühlingszwiebeln oder Kresse oder sonst was feines reintun. Deckel drauf und n guete. Achtung: umbedingt Teller nehmen, sauereigefahr Dauert sicher keine 10min, inkl Bratzeit und ist saulecker (soeben ausprobiert) Gruss |
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13. Feb 2009, 20:30 | Beitrag
#55
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Hauptmann Beiträge: 4.205 Gruppe: WHQ Mitglied seit: 13.08.2003 |
Schinken-Nudeln
Man braucht: 1. gekochte Nudeln, von gestern, vorgestern oder sonstwann (sogar Spaghetti gehen) 2. Schinken (Bacon auf neudeutsch ) , am besten fertig gewürfelt 3. eine Zwiebel ebenfalls gewürfelt 4. Rapsöl (damit koch ich am liebsten, es ist relativ geschmacksneutral im Vergleich zu Butter oder Olivenöl) 5. Salz und Pfeffer (for experienced users only) Erst Zwiebeln in die Pfanne anbraten, dann den Schinken dazu, zuletzt kommen die Nudeln rein. Warten bis die Nudeln schön warm sind. Fertig! Optional kann man sich noch eine Tomatensoße aus dem Tetrapack dazu machen. -------------------- "There are children on Promethea who can't afford ammo, you know."
"Thanks to denial, I'm immortal." "...die kriegst du nicht, Alter!" |
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13. Feb 2009, 20:49 | Beitrag
#56
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Herr der Dunkelheit Beiträge: 36.405 Gruppe: Admin.WHQ Mitglied seit: 21.04.2002 |
heute gabs:
Rührei mit Schrankfunden -eine Zwiebel kleinhacken (Zwiebeln gehören in fast jedes Rezept!) (30sec) -eine im Schrank gefundene kleine Büchse Gemüse (in dem Falle Erbsen und Möhren und sonst buntes Zeugs) öffnen (15sec) -alles in die Pfanne schmeissen und leicht anbraten (30sec) -3 Eier drauf, ganz leicht umrühren (20sec) -schmelzkäse aus schonmal erwähnter Riesenpackung drüberstreuen (10sec) -Gefriertrocken-Schnittlauch drüberstreuen (5sec) -jetzt richtig umrühren und richtig braten, bis das Rührei ne leichte kruste bildet (~60sec) -in Teller geben en guete ergibt lecker Rührei-RTopf mit zT innenliegendem geschmolzenem Käse euer goschi -------------------- Wer zum Denken nachdenkseiten braucht, denkt auch, dass ihm ihm die Tankkarte das tanken abnimmt.
Qui tacet, consentire videtur Dass die Russen viele Verluste haben aufgrund ihrer offensiven Vorgehensweise, die sie sich bei Zapp Brannigan abgeschaut haben, ist davon unbenommen. |
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13. Feb 2009, 21:07 | Beitrag
#57
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Feldwebel Beiträge: 298 Gruppe: Members Mitglied seit: 22.08.2003 |
N paar feine schnelle Pastasaucen.
Tomatensauce Ne Pepperoncini, Zwiebl und Knoblauch in Würfel schneiden und mit Olivenöl anbraten. Ne Dose gute Pelati und viel frische Kräuter dazu und köcheln lassen. Mit ner guten prise Zucker, sowie Salz und Pfeffer abschmecken. In der zwischenzeit Pasta kochen. Nicht ganz al dente kochen, abseihen, mit der Sauce mischen und fertig garen. Frischer Parmesan und Schwarzer Pfeffer darüber. Auch sehr gut mit angebratenem Speck. Carbonara Pasta aufsetzen. Nun Speck in Streifen anbraten. Wärendessen pro Person 1 Eigelb und 25ml Sahne in ner Schüssel mit Parmesan und viel gehackter, glatter Petersilie mischen, mit Peffer und Salz abschmecken und bereitstellen. Wenn die Pasta al dente ist abseihen (bisschen Kochwasser darf noch sein), sofort in die Schüssel (Speck voher dazue tun) und alles gut mischen. Die Sauce bekommt dabei dabei durch die Hitze ne cremige Konsistenz ohne das das Ei dabei gerinnt. Extrem lecker. Pesto Pasta aufsetzen. N Haufen Basilikum im Mörser mit Olivenöl und groben Salz zerstossen. Geröstete Pinienkerne dazue und grob zerstossen. Nicht zu fest. Nun mit frischem Parmesan und Olivenöl zu ner schönen Paste vermischen. Wenn die Pasta bereit ist die Pesto mit Pastawasser vedünnen. Pasta abseihen, mit der Pesto mischen. Statt Basilikum/Pinienkerne passt auch Ruccola/Wallnüsse. Das Prozedere ist das selbe. Dauert nie länger als 10min und ist um welten besser als die fertigen Saucen ausem Supermarkt. Gruss Der Beitrag wurde von sir chrigilot bearbeitet: 13. Feb 2009, 21:08 |
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14. Feb 2009, 01:53 | Beitrag
#58
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Oberleutnant Beiträge: 2.130 Gruppe: VIP Mitglied seit: 03.06.2006 |
2. Schinken (Bacon auf neudeutsch ) , am besten fertig gewürfelt nenene, bacon is schon eindeutig frühstücksspeck, folglich das, was man auch auf den burger king monstern findet, schinken is da wie man ihn heute versteht schon was komplett anderes, würd ja gern bilder posten, aber marions kochbuch lässt grüßen^^ ich hab mir angewöhnt nudeln mit ner fertigbolognesesaucen zu machen, diese aber, weil sie pur total langweilig schmecken, vorher ordentlich zu pimpen. heißt so viel wie schön viel sojasauce rein, und mit dosenmilch ein gegengewicht erzeugen bis die sauce verlängert und nach eigenem belieben für schärfe gut abgeschmeckt ist, und neben pfeffer ne gute portion oregano und gegebenenfalls noch paprika rein. spart zeit, lässt sie sauce am ende aber richtig schön individuell, würzig und anders als das was man sonst so kennt schmecken. Der Beitrag wurde von Shakraan bearbeitet: 14. Feb 2009, 01:55 -------------------- |
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14. Feb 2009, 07:07 | Beitrag
#59
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Major Beiträge: 9.708 Gruppe: Banned Mitglied seit: 22.07.2001 |
2. Schinken (Bacon auf neudeutsch ) , am besten fertig gewürfelt nenene, bacon is schon eindeutig frühstücksspeck, folglich das, was man auch auf den burger king monstern findet, schinken is da wie man ihn heute versteht schon was komplett anderes, würd ja gern bilder posten, aber marions kochbuch lässt grüßen^^ Besser so. Man beachte was bei der google-Bildersuche auf Platz 1 liegt: http://images.google.de/images?hl=de&q...sa=N&tab=wi Allerdings: http://de.wikipedia.org/wiki/Schinken -------------------- "Jeder Bürger in einer Demokratie hat das Recht, der Regierung zu sagen, was er über sie denkt. Und die Regierung hat das Recht, nicht zuzuhören." - EPHRAIM KISHON
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14. Feb 2009, 12:21 | Beitrag
#60
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Hauptmann Beiträge: 4.325 Gruppe: WHQ Mitglied seit: 02.01.2004 |
Hat eigentlich schon mal jemand die Gammelfleisch-Schnitzel für den Toaster probiert? Lecker, schnell und gut. Vor allem zwischen Toast und mit Gewürzketchup drauf ein bei mir gern genommener kleiner Snack. Wer sich mal Schnitzel aus dem Imbiss holt, der kann das auch mühelos essen. -------------------- Pulver ist schwarz
Blut ist rot Golden flackert die Flamme |
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